纯碎•记录
恋厨时光.开始了,就无法停止.像美好爱恋.So,call C in Love.so sweet =)
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肉食主义
一顿饭没有菜是不行的
凉菜
像皇帝一样吃早餐
炖
我就爱炒饭
一起来乱饺
主食面点
鸡蛋无敌,
「一人食」
土豆,快到我碗里來
总之不用烤箱咱用蒸的
我爱轻食
2013年10月10日星期四
【南瓜泥盖饭】
最近在看《料理仙姬》,受影响,喜欢原味。完全利用食材原有的味道去配合,不添加任何调味。南瓜泥,是目前实验很成功的一道。
=》准备食材:
1.小虾米一把,老南瓜半颗。
(关于南瓜,有老南瓜和嫩南瓜之分。老南瓜比较甜,适合做甜品。嫩南瓜口感比较好,适合做菜。但我偏偏好爱老南瓜的甜呀!~)
=》步骤:
1.南瓜去皮切薄块,待用.
2.虾米泡水洗干净后。倒入锅烘干。至水分消失后倒入少许油炸。炸至虾米金黄开始活蹦乱跳就倒入南瓜。
3.均匀翻炒后,倒入水,水量淹过南瓜即可。于是,就沸腾呗。南瓜慢慢融化,变成泥。
4.起锅,盖在米饭上。
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