炒饭呗

和友人们讨论今晚到底去吃麻辣香锅，还是去吃螃蟹火锅？其实我们都窝在床上在群里瞎哈拉罢了。最后感觉胃在抗议了，甘愿起身做炒饭。一碗白米糙米混合着玉米粒，豆角粒，胡萝卜粒，牛筋丸子粒。哦，还有一颗鸡蛋。然后倒上一勺前台小姐秘制的辣椒酱，甚是过瘾。

==》步骤：

1.分别把豆角，胡萝卜，牛筋丸子切粒 。

2.倒油，下盐少许。先下胡萝卜粒翻炒几下，再下豆角粒和玉米粒。而后倒入米饭。（如果是过硬的隔夜饭，可以加一些水） 

PS：胡萝卜遇油才会完全分解释放出胡萝卜素。所以平常拿胡萝卜榨汁喝的，没神马用。

3.翻炒，翻炒呗 

4.然后丢入牛筋丸子。撒些生抽继续翻炒。 

5.最后丢给鸡蛋，翻炒到饭粒微干就起锅呗。 

PS：炒饭，基本是看冰箱有神马丢神马的说。 

红灯笼椒炒饭

即韭菜之后，红灯笼椒又成了我最近喜爱的食材之一。红彤彤的颜色加上充满维生素C的名片，怎么样都让人无法拒绝。

那天晚餐，冰箱只有半个红灯笼椒，一碗剩饭。能变出来的，除了炒饭，还是炒饭。简单的蛋炒饭，还是死活要添加上灯笼椒，但话说，口感真的很好哦。

===》准备材料

1.半个灯笼椒，一个鸡蛋，隔夜米饭

2.生抽，蚝油，胡椒粉

===》步骤

1.鸡蛋打散，灯笼椒切丁。

2.倒适量的生抽。蚝油（是生抽分量的1/5）。搅拌均匀，待用。

2.倒橄榄油，（基本，大家都会先炒蛋后再倒饭，这次我逆思维）先倒入米饭，翻炒，让每粒米饭都接触到橄榄油。然后，再倒入蛋液。（蛋液自然的包裹着米饭，我一边炒饭，一边自我骄傲，因为颜色好美的说~~）

3.翻炒鸡蛋成嫩黄色，倒入丁状的灯笼椒。我喜欢脆嫩的口感，所以，翻炒至微熟。倒入之前调好的生抽蚝油，撒胡椒粉。

就这样，一道简单的灯笼椒蛋炒饭，完成。

又营养，有简单。大家不妨试看。

韭菜蛋炒饭-单纯的执着

我无意发现自己，可以接受单一重复的菜色。就如我去一个食阁吃饭，我可以常年关顾那几个档口，点那几样固定的食物。或许，这样的行为在一些人眼里显得无趣，但我却自我楽在其中。

就像这道炒饭，它的出现，只是延续我对韭菜突然产生的热爱。

===》准备材料

1.一把韭菜，一个鸡蛋，隔夜米饭

2.生抽，胡椒粉

===》步骤

1.鸡蛋打散，韭菜切段。

2.中火炒鸡蛋至固体，开大火倒入米饭，翻炒至鸡蛋微焦，倒入韭菜

3.翻炒至韭菜变软，撒生抽，胡椒粉。

就这样，一道简单的韭菜蛋炒饭，完成。

PS：第一次炒饭，它竟然还不错吃，自己都把自己感动了。哈哈。。。