芋头老鸭汤

人在他乡，总会有突然一闪而过的念头，抓住了，便不放过。

想念妈妈煲的芋头老鸭汤。

==》准备食材：

1.鸭肉

2.小芋头 8个

3.青葱 3根

4.盐 少许

==》步骤：

1.鸭肉飞水。到看不到血丝了捞出即可。 （在处理鸭肉的过程中，我丢掉很多皮，只留少部分而已。我觉得这样比较健康，鸭挺油腻的说~）

2.小芋头，去皮，对半切开即可 （大芋头的口感不适合煲汤的说）

3.重新装一锅水，丢入鸭肉，芋头。大火滚后转小火煲2个小时。用高压锅45分钟即可。 

4.起锅后，撒青葱，少许盐即可。 

PS：
芋头：必须是小芋头！！！ 
青葱：必须是青葱啊！！！ 
鸭肉：煲汤有这么一句话。 
想要汤好喝，冷水就丢肉。 
想要肉好吃，滚水就丢肉。 
你就。。。自己看着办吧。