马来西亚版--->【猪脚醋】

==》准备食材

1.猪脚

2.两大个蒜头，4大片姜片

4.煮熟去壳的鸡蛋

5.少许油，黑醋，糖，少许蚝油，少许黑酱油，热水。

==》步骤

1.猪脚滚水汤过一遍，待用

2.少许油烧热，丢姜片蒜爆到你过瘾为止，前提当然是不能焦黑。

3.然后倒入滚过水的猪脚。稍微翻炒

4.倒入热水，要盖过猪脚。

5.倒入黑醋，糖，蚝油，黑酱油。大火烧至沸腾改小火慢慢炖。

6.45分钟后，丢入鸡蛋。

7.一小时后，再次倒入黑醋，根据自己所能接受的酸度随意的倒。焖煮15分钟，起锅。




回想起来，猪脚醋的做法好像很简单哦。哇哈哈。。。。